Elaboración / Vinificación
Sistema de cultivo: Cordón esperonado, Epoca de vendimia: mitad de Octubre, Técnica de Vinificación: maceración en frío, Temperatura de fermentación: 20ºC, Estabilización del producto: en frío, Filtración: estéril. Presión: 2,5 atm.
Nota de cata
De color púrpura intenso de tonalidad muy oscura. Olor fuerte y penetrante, con aromas vinosos y afrutados de moras y arándanos. El sabor es completo, muy aromático, vena alcohólica, brillante frescura, taninos y minerales bien fusionados. Larga persistencia del gusto y en general el vino muestra gran equilibrio y cuerpo, presentando delicadeza y armonía.
Sobre la Bodega
Nombre del Viñedo: Cà del Lupo, Tipo de terreno: Arcilloso, Superficie: 10 has. Producción anual: 35.000 botellas.