Caña de presa de bellota 100% Ibérica Cánister media pieza 500g.
Caña de presa de bellota 100% Ibérica
Cinco Jotas
Descripción
Caña de presa de bellota 100% Ibérica Cánister Cinco Jotas media pieza 500g.
Características destacadas
Caña de presa de bellota 100% Ibérica
La presa ibérica de bellota es uno de los secretos mejor escondidos de nuestra gastronomía. Se trata de la pieza que se encuentra en el cabecero del lomo junto a la paleta de los cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa.
Es un manjar con muy poca grasa y un característico veteado. Su paulatina curación en las Bodegas Cinco Jotas hacen de esta pieza artesanal una joya gastronómica
A la vista
Forma cilíndrica, con elevaciones en la superficie.
Al corte
Brillante de color intenso, rojo-teja. Se distinguen los trozos de carne.
Al tacto
Untuoso y con la resistencia justa.
En nariz y boca
Armonía de fragancias y sabores que recuerdan al chorizo por el aliño con pimentón
Información alimentaria
Denominación del alimento
Caña de presa de bellota 100% Ibérica Nombre funcional
Caña de presa de bellota 100% Ibérica Cánister Cinco Jotas media pieza 500g. Marca
Cinco Jotas Lista de ingredientes
Presa de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301.
Información nutricional
| 100 g | |
|---|---|
Valor energético kJ | 1415 kJ |
Valor energético kcal | 338 kcal |
Grasas | 22.00 g |
de las cuales saturadas | 7.70 g |
Hidratos de carbono | 0.00 g |
de los cuales azúcares | 0.00 g |
Proteínas | 35.00 g |
Sal | 4.90 g |
Cantidad neta
500 Gramos
Signo de estimación (e)
No
Otras menciones obligatorias o facultativas en la etiqueta
Este producto no está regulado por la Norma del Ibérico RD 04/2014. Envoltura no comestible. Sin alérgenos, sin gluten. Modo de empleo
Uso previsto: Consumo directo sin limitaciones en cuanto al tipo de consumidor, salvo prescripción médica. Uso no previsto: Consumir sin retirar la tripa exterior (tripa con colágeno vacuno). Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco.
Más información
Sin gluten
Sí
Sin lactosa
Sí
Modo conservación
Lugar fresco y seco
Peso
500 g
Datos del operador
Nombre del operador / importador
Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A Dirección del operador / importador
Crta. San Juan del Puerto, s/n Jabugo (Huelva) Registro
ES 10.00159/H CE 
Contacta
Ronda General Mitre, 10
08017 Barcelona
Email08017 Barcelona
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