Boca
FRUTA DE HUESO FRESCA, PERA, MELOCOTON Y MANZANA. FLORES BLANCAS
Calificación de la añada
NO SE CALIFICA AÑADA EN LA DENOMINACION DE ORIGEN D.O. VALDEORRAS
Capacidad de la botella
7.5 cl
Denominación de origen
D.O. Valdeorras
Elaboración / Vinificación
ELABORACION EN DEPOSITOS DE HORMIGON DE 15,000-30,000, CON PRENSADO MECANICO PARA LA EXTRACCION DE EL MOSTO, DESFANGADO ESTATICO YFERMENTACION A TEMPERATURA CONTROLADA. CLARIFICACION Y FILTRACION SUAVE PARA MANTENER LAS CARACTERITICAS PROPIAS DE LA VARIEDAD. EMBOTELLADOS CON FILTRACION AMICROBICA PREVIA PARA GARANTIZAR LA CONSERVACION DEL PRODUCTO.
Enólogo
ROBERTO V. MOSTEIRO RODAL
Formato del envase
Botella
Información adicional
VINO BLANCO, D.O. VALDEORRAS, ELABORADO CON JEREZ %
Maridaje
Toda clase de arroces
Métodos de elaboración
Vendimia seleccionada
Nariz
FRUTA DE HUESO FRESCA, PERA, MELOCOTON Y MANZANA. FLORES BLANCAS
Nota de cata
FRESCO, LIMPIO, BRILLANTE, FRUTA FRESCA, PERSISTENTE E INTENSO.
Presentación del envase
7.5 cl
Temperatura de servicio (ºC)
10,5-11
Tipo de crianza
Sin crianza
Vista
LIMPIO Y BRILLANTE, AMARILLO PAJIZO CON REFLEJOS VERDOSOS