ALVAREZ LEGUMBRES

Son cuatro las generaciones que han llevado esta Empresa familiar. Fundada en 1906 por Vicente Álvarez García en La Velles (Salamanca) continúa posteriormente su hijo José Álvarez Martín posteriormente José Álvarez García y en la actualidad Ana Álvarez Díez. "Álvarez Legumbres" es una Sociedad Limitada compuesta por cinco miembros. Está ubicada en "Gomecello", municipio de la provincia de Salamanca. Es una pequeña empresa familiar, dedicada a la selección, almacenamiento y distribución de legumbres secas, especialmente: Lentejas, Alubias y Garbanzos.

Fundada en 1906 por Vicente Álvarez García en La Velles (Salamanca), la empresa se trasladó posteriormente a Gomecello con la llegada del ferrocarril. Ha permanecido en manos de la misma familia durante cuatro generaciones, siendo actualmente gestionada por Ana Álvarez Díez. La empresa sigue ubicada en Gomecello y mantiene su carácter familiar.

Ofrece más de cuarenta tipos de legumbres, cereales y semillas. Entre sus productos más destacados se encuentran la Lenteja de La Armuña y el Garbanzo de Fuentesaúco (ambos con Indicación Geográfica Protegida), el Garbanzo de Pedrosillo (con Marca de Garantía) y la Alubia Blanca Ochavada, todos ellos bajo la Figura de Calidad de Tierra de Sabor.

La empresa tiene como propósito promover el consumo de legumbres de calidad, destacando su importancia en la dieta mediterránea y fomentando una alimentación saludable, especialmente entre los jóvenes. También se compromete con la responsabilidad social colaborando con ONGs y patrocinando eventos deportivos.