Vino Emina Pasion 75 Cl

Autenticidad del terruño Coupage de diferentes viñedos de entre 15 y 40 años para lograr la mejor expresión de la D.O. Ribera del Duero en nuestro Emina Pasión. Viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Para que el terruño de Emina produzca su magia, el proceso de vinificación debe llevarse a cabo con extrema precisión. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura controlada con remontados periódicos para extraer suavemente todos los compuestos fenólicos. Se monitorea estrechamente cada depósito y a diario se llevan a cabo catas que permiten determinar el momento óptimo para el descube. Tras la fermentación maloláctica los vinos comienzan su crianza en barrica durante al menos 4 meses en barrica de roble

Características

• Emina Pasión es un vino tinto de la variedad Tempranillo y perfil moderno, elaborado en la Bodega Emina de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el que fruta y madera se ensamblan perfectamente consiguiendo una elaboración armónica y frutal.
• Este vino se mima desde su origen en el viñedo donde, gracias a la microbiología, no se utilizan productos químicos fieles al compromiso sostenible de la marca. Ya en bodega, tras un ligero paso por barricas nuevas de roble americano, el vino pasa a un formato de botellas aligeradas que contribuyen a reducir la huella de carbono.