Vino Sauvignon 75cl

Aprovechando las bajas temperaturas nocturnas, en las primeras semanas de septiembre tiene lugar la vendimia de la uva Sauvignon Blanc con la que se elabora este vino. Este momento, además de ser mágico persigue conservar las cualidades organolépticas de la uva, que al recogerse más fresca, evitamos fermentaciones anticipadas y maceraciones no controladas. Así se consiguen vinos con un enorme potencial aromático. A mayores, al vendimia mecanizada va a propiciar vinificaciones de gran calidad y con gran potencial para vinos jóvenes como este

Características

• Es un vino con cuerpo y equilibrio elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad Sauvignon Blanc en viñedos de terrenos pobres de Valdestillas, en Valladolid. Tiene los característicos aromas de fruta exótica de la variedad Sauvignon, que se integran con los de esta zona de la Denominación de Origen Rueda, como la hierba fresca, la fruta de hueso y las flores blancas
• Aprovechando las bajas temperaturas nocturnas, en las primeras semanas de septiembre tiene lugar la vendimia de la uva Sauvignon Blanc con la que se elabora este vino. Este momento, además de ser mágico persigue conservar las cualidades organolépticas de la uva, que al recogerse más fresca, evitamos fermentaciones anticipadas y maceraciones no controladas