Vino Gran Reserva Matarromera 75 Cl

Añada 2016. Añada caracterizada por temperaturas mínimas elevadas en el mes de diciembre, seguido de una suavidad invernal en los meses posteriores. Primavera más fresca de lo habitual con elevadas precipitaciones. Un verano muy caluroso y seco, trajo consigo largas paradas vegetativas que retrasaron la maduración de la uva. Vino Porque este vino tinto no sale al mercado hasta transcurridos 6 años desde su vendimia. Pero, pese al paso del tiempo, Matarromera Gran Reserva es un vino que se ha modernizado gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y la redondez que le da la botella. Tras una vendimia manual en cajas de 12 kilos y una triple selección de su uva Tempranillo (en el viñedo, de cada racimo y grano a grano), tiene lugar la fermentación con levaduras autóctonas. Procede de la Finca de San Román y Las Celadillas, viñedos emblemáticos de Matarromera que están muy próximos a la Bodega, en una fuerte pendiente caliza sobre el río Duero.

Características

• El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva, un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero.
• Añada 2016 caracterizada por temperaturas mínimas elevadas en el mes de diciembre, seguido de una suavidad invernal en los meses posteriores. Primavera más fresca de lo habitual con elevadas precipitaciones. Un verano muy caluroso y seco, trajo consigo largas paradas vegetativas que retrasaron la maduración de la uva. Este vino tinto no sale al mercado hasta transcurridos 6 años desde su vendimia