Vino tinto Encomienda botella 0,75L Roble

Tipo de vino: tinto 6 meses en barrica Graduación: 14% Vol. Variedad de uva: Tinta de Toro Viñedos: hasta 15 años de antigüedad, principalmente asentados en suelos frescos y franco - arenosos. Época de vendimia: primeros días de vendimia, buscando menor graduación alcohólica, una punta de acidez y aromas más sencillos. Vendimia: manual en cajas de 15 kilogramos Fermentación alcohólica: en depósito de acero inoxidable durante 10 días, con fermentación a 24ºC para preservar frescor. Bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica: depósitos inox. Crianza: seis meses en barrica bordelesa de roble americano y francés. Cata: Fase visual: capa media de color cereza Nariz: frutillos rojos, recuerdos a regaliz Boca: amable, ágil y con una punta de acidez.