Vino dulce natural Xixarito Pedro Ximénez botella 75cl

Denominación del alimento
Vino dulce natural

Tamaño: 16 Centímetros x 31 Centímetros x Centímetros

Contenido Neto: 75 Centilitros

Características

• Se obtiene a partir de la uva del mismo nombre, que se somete al proceso tradicional del «soleo», hasta lograr una intensa pasificación del fruto. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares y un cierto nivel de coloración, el cual se somete a fermentación alcohólica parcial, detenida en su caso mediante la adición de alcohol vínico. 
• Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente, si bien procurando siempre no perder la frescura y el carácter frutal típico de la variedad.
• Vino de color ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad.
• Quesos Azules (Cabrales, Gorgonzola, Stilton, Roquefort) Postres y Helados (Tarta de Queso, Helados de Turrón y Vainilla y Chocolate Negro)      Panacotta, Helado de Mascarpone, Cremoso de Café y Chile Mexicano.
• Jerez-Xérèz-Sherry.