La historia de Bodegas Cano comienza en 1860 con la fundación de la bodega por Blas Cano en Higueruela, Albacete. En 1965, la familia cerró las instalaciones originales para unirse a la cooperativa local. En 2004, la familia retomó el negocio y reabrió la bodega en una nueva ubicación. Desde entonces, han ampliado su gama de vinos y han modernizado sus técnicas de producción, exportando sus productos a nivel nacional e internacional.