Vino Rosado Cantalosgallos 75 cl

Vendimia manual y seleccionada en cajas de 15 kgs. Segunda selección de uva en bodega y posterior despalillado. Seguidamente un ligero prensado y limpieza del vino por decantación. Fermentación en una tinaja de barro en forma de huevo y posterior crianza con lías durante 4 meses. Tras una trasiega a dos barricas especiales de Roble Francés permanece otros 4 meses más con sus lías para completar la crianza. De esta manera conseguimos el efeto de "doble estancia en lías", primero en barro y luego en la finura del roble francés. Posterior embotellado y afinado en botella.