Mosto parcialmente fermentado Bésame Rosado Bot 75cl

Obtenido de uvas de la variedad Garnacha, de cepas jóvenes y recogidas en su momento óptimo de maduración, éstas fueron tratadas con la novedosa tecnología de la termovinificación, sometiendo la pasta de uva a un rápido calentamiento con temperaturas de pasterización y un inmediato enfriamiento. El resultado: el mosto obtenido presentaba el ideal color rosado y la fermentación se llevó a cabo completamente sin sus hollejos (pieles), como si de un vino blanco se tratase. La fermentación se llevó a cabo en depósitos isotermos a temperatura controlada de 16ºC, siendo frenada esta fermentación con la más puntera tecnología de centrifugación y filtración, dejando un vino semi-terminado.

Características

• Vino alegre y desenfadado, ideal para consumir muy frío acompañando cualquier entrante. Variedad Garnacha ecológica, conseguimos un intenso color rosa brillante tras un complejo proceso de elaboración. Dulce y sutilmente ácido en boca, destaca por sus notas a fresas y frambuesas. Bajo contenido de alcohol y su punto justo de dulzor hará que no puedas dejar de saborearlo
• Maridaje: Producto desenfadado, su punto de dulzor y acidez es ideal para entrantes o tapas ligeras: quesos frescos, embutidos, pinchos? O los clásicos platos de verduras: pistos, asadillos, gazpachos.