Vinos blancos de Galcia.

Martín Códax fue un célebre trovador gallego del siglo XIII que inspiró y dio nombre a nuestro vino más icónico. Sus cantigas, que evocan el amor galante y la pasión por el mar, son las más antiguas del galaico portugués de las que se conserva su música original. Su impronta está presente en el diseño de la botella, con detalles como la partitura de una de sus cantigas incluida en el corcho o la transcripción de la letra en la etiqueta. Creado en 1986, el albariño Martín Códax se elabora con uvas seleccionadas manualmente por nuestros viticultores procedentes de parcelas situadas en el corazón del Val do Salnés. Sigue un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de esta subzona de las Rías Baixas. Cada botella es un fiel reflejo del Atlántico. Mara Moura se elabora a partir de una selección de viñedos de godello tanto de suelos de pizarra como de granito, lo que permite lograr una complejidad aromática y mayor frescura.Se realiza una fermentación alcohólica a baja temperatura y un batonnage, dos veces por semana, para mantener las lías en suspensión, de manera que aporten untuosidad y complejidad al vino. Para potenciar las sensaciones aromáticas, se incorpora al vino una pequeña cantidad de uva treixadura que aporta notas florales y minerales. El resultado es un vino fresco y con nervio, en el que destaca la tipicidad del varietal y con gran potencial de guarda.

Características

• Blancos de Galicia, DO Rías Baixas - Albariño y DO Monterrei - Godello en un mismo pack