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Alimentación y bebidas / Bebidas / Vinos / Vinos con Denominación de Origen Rioja / Tinto Cosecha

Vendimia manual. Encubado y fermentación de racimos enteros en tinas de madera con muy ligeros remontados diarios. Maceración tuvo lugar durante 10 días. Tras la separación del vino lagrima, se pisa el resto del depósito para extraer el corazón del vino. No se realiza ningún tipo de estabilización previo al embotellado.

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