Jamón de cerdo (se utilizan 145g de jamón para elaborar 100g de producto final), sal, conservadores (nitrato potásico, nitrito sódico) y antioxidante (ascorbato sódico).
| 100 g | |
|---|---|
Valor energético kJ | 971 kJ |
Valor energético kcal | 232 kcal |
Grasas | 12 g |
de las cuales saturadas | 3.1 g |
Hidratos de carbono | 0 g |
de los cuales azúcares | 0 g |
Proteínas | 31 g |
Sal | 4.2 g |
