Bulbos generalmente achatados / oblatos / ovalados con pocas pieles externas finas de colores claros (dorados-amarillos). Carne de color blanco-amarillento, suave, como su sabor, y de leve pungencia. Cebolla con menor contenido en materia seca que otras variedades, lo que hace que tenga muy buen sabor para consumo en fresco pero también en guisos, purés, etc.