Cangrejo verde Cetárea Tazones

Es uno de los crustáceos más comunes de nuestras aguas, de la familia Portunidae. Es también conocido como cangrejo común o cangrejo verde. Presenta un caparazón de forma pentagonal, algo abombado y liso, con cinco dientes a cada lado del borde frontal, generalmente verde jaspeado con manchas más oscuras. Su primer par de patas terminan en pinzas fuertes, sin espinas ni quillas. Su último par es puntiagudo ya que a diferencia de la Nécora (con la que comparte muchas características), es un crustáceo reptador, que, en ocasiones, cuando se siente en peligro, se entierra en los fondos de arena o lodo. Pueden llegar a tener un tamaño de hasta 7 cm. Debido a su sabor intenso se utiliza en cremas, fumés, sopas, etc?