Centollo Cetárea Tazones 1 Kg

Esta especie de crustáceo de la familia Majidae, resalta por ser un cangrejo migratorio de gran tamaño (puede medir hasta 20 cm de diámetro). Su caparazón es grueso y abombado, de 18-20 cm de longitud, con espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Con frecuencia solemos verlo recubierto por algas adheridas al mismo (característica en los mariscos del Cantábrico o también denominados ?del país?). El primer par de patas presenta un par de pinzas pequeñas y alargadas de tamaño similar, que tienen una longitud el doble del cuerpo (mayores en los machos), el resto de patas son largas y peludas menos el quinto par. El color varía entre tonos rojos y marrones, dependiendo de la zona de pesca. Se comercializa vivo y con unos pesos comprendidos generalmente entre los 0,5 y 1,5 kilos.

Características

• Centollo