Bigaro Cetarea Tazones 1 Kg

Es un molusco gasterópodo, univalvo, de la familia Littorinidae. Presentan una concha dura, en forma de espiral, ovalada y puntiaguda en el ápice. Su color es gris oscuro, con una banda espiral de tono más claro. Se localizan adheridos a las rocas que quedan sumergidas, en los resquicios de las peñas, para protegerse del oleaje y las corrientes. Para su consumo es necesario el uso de una guja/palillo, para extraer su cuerpo de la concha después de su cocción. Su sabor es suave, marino y presenta una textura blanda y ligeramente babosa muy agradable en la boca.

Características

• Bígaro