Dorivm Crianza botella vino tinto tempranillo D.O. Ribera del Duero

Dorivm Crianza, con Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva Tempranillo, procedente de cepas de 15 a 40 años de edad. Tras una vendimia manual, lleva a cabo una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada de 26-28ºC, con remontados diarios durante 10 días y fermentación maloláctica en tina de roble americano. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano. En este vino se aprecia un color cereza con tonos granates. En nariz, aromas a fruta negra y roja del bosque madura, notas balsámicas, café y vainilla. En boca es redondo, carnoso y aterciopelado. Esta elaboración marida a la perfección con quesos, carnes rojas e incluso chocolates.