PRESA BELLOTA 100% IBÉRICA (peso variable)
PRESA BELLOTA 100% IBÉRICA
Skin Esencia Única Covap
Descripción
Corte alojado sobre la paleta, muy próximo al lomo. Esta fantástica pieza ocupa uno de los primeros lugares
dentro de los cortes nobles del cerdo ibérico, por su extraordinaria terneza y por ofrecer un sabor y textura
difíciles de superar. El formato fileteado la convierte en una alternativa cómoda y versátil.
Corte de morfología ovalada y color rojo intenso, con infiltración grasa distribuida en toda la pieza.
dentro de los cortes nobles del cerdo ibérico, por su extraordinaria terneza y por ofrecer un sabor y textura
difíciles de superar. El formato fileteado la convierte en una alternativa cómoda y versátil.
Corte de morfología ovalada y color rojo intenso, con infiltración grasa distribuida en toda la pieza.
Información alimentaria
Denominación del alimento
PRESA BELLOTA 100% IBÉRICA Nombre funcional
PRESA BELLOTA 100% IBÉRICA (peso variable) Marca
Skin Esencia Única Covap Cantidad neta
0 Gramos
Signo de estimación (e)
No
País de origen
España Lugar de procedencia
Córdoba Más información
Animal de origen
Cerdo|Ibérico|Ibérico|Ibérico
Bio
Si
Diseño y fabricación sostenibles
Negocio inclusivo
Estado
Fresco|Fresco|Fresco|Fresco|Fresco
Formato
Envasado
Gourmet
Sí
Origen sostenible de las materias primas
Certif. Welfair|Certif. FSC|Certif. Welfair|Certif. Welfair|Certif. Welfair|Certif. Welfair
Producto de carnicería
Carne
Raza
Cerdo ibérico
Tipo de corte
Filetes
Tipo de producto de carnicería
Presa
Datos del operador
Nombre del operador / importador
S.C.A. GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES (COVAP) Dirección del operador / importador
C/Mayor. 56 - 14400 Pozoblanco (Córdoba) Registro
ES 15.00122/CO 
Contacta
Ronda General Mitre, 10
08017 Barcelona
Email08017 Barcelona
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