Jamón de cerdo, sal, dextrosa y conservadores (E-250, E-252).Se han utilizado 159 g de jamón de cerdo para obtener 100 g de producto acabado. Este producto ha sufrido pérdida de agua durante el proceso de secado.
| 100 g | |
|---|---|
Valor energético kJ | 980 kJ |
Valor energético kcal | 234 kcal |
Grasas | 12 g |
de las cuales saturadas | 4 g |
Hidratos de carbono | 1.5 g |
de los cuales azúcares | 1.5 g |
Proteínas | 30 g |
Sal | 5.2 g |
