Alubia Pinta Alavesa Eusko Label (5Kg)

Conservación Conservar en lugar fresco y seco al resguardo de la luz

Recomendación de uso Poner a remojo en abundante agua fría las alubias de víspera. Posteriormente escurrirlas y volver a cubrirlas con agua fría acercándolas al fuego y añadiendo las verduras enteras, el chorizo y el tocino. Cocer con tapa a fuego suave durante alrededor de 2,5 horas y añadiendo de vez en cuando agua fría para cortar la cocción favoreciendo de esta forma una cocción más lenta y garantizando que las alubias quedan enteras y bien cocidas. Al final de la cocción sazonar con sal.