Finca la Capitana. Vino tinto tempranillo y mencía con D.O. Ribeira Sacra con 18 meses en botella y 18 en barrica de roble francés. 75cl.

Finca la Capitana, un vino que encarna la excelencia de las uvas Tempranillo y Mencía y la pasión por la calidad. Cada botella es fruto de una selección meticulosa de uvas en la Finca la Capitana, donde la dedicación a la calidad comienza con la selección manual de los racimos. El proceso de Finca la Capitana se inicia con la fermentación en depósitos troncocónicos, una técnica que resalta la expresión única de las uvas. Este método cuidadoso permite que los sabores y aromas se desarrollen de manera equilibrada, creando un vino que captura la esencia de la región. La crianza es un capítulo esencial en la historia de Finca la Capitana, con 18 meses en barrica de roble francés. Este periodo aporta complejidad y estructura al vino, desarrollando notas tostadas y especiadas que se entrelazan con los matices frutales. Posteriormente, el vino reposa durante otros 18 meses en botella, afinándose y alcanzando su plenitud. En la copa, Finca la Capitana deslumbra con su color profundo, anunciando una experiencia rica y completa. El bouquet aromático revela una sinfonía de frutas maduras, notas tostadas y sutiles matices de roble, invitándote a sumergirte en la complejidad de cada sorbo.En boca, Finca la Capitana se distingue por su estructura y elegancia. Los taninos suaves se entrelazan con la acidez refrescante, resaltando los sabores de frutas maduras y las notas tostadas. El final largo y persistente deja una impresión duradera, invitándote a disfrutar de cada matiz hasta la última gota.