Chocolate negro 70% Perú BIO 100g
Chocolate negro ecológico Perú 70%
Ethiquable
Descripción
Los productores de las cooperativas SOL Y CAFÉ y NORANDINO situados al norte de Perú, han optado por conservar su variedad nativa de cacao Criollo, famoso por sus notas aromáticas. Son especies raras en un mundo plagado de variedades híbridas, más productivas pero con menos cualidades organolépticas. Mantener su cultura tradicional y preservar la biodiversidad es posible gracias a un precio digno y al Comercio Justo.
Características destacadas
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Información alimentaria
Denominación del alimento
Chocolate negro ecológico Perú 70% Nombre funcional
Chocolate negro 70% Perú BIO Ethiquable 100g Marca
Ethiquable Lista de ingredientes
Pasta de cacao°* de Perú 65%, azúcar de caña°*, manteca de cacao°*. Cacao: 70% mínimo en chocolate. °De agricultura ecológica. *De comercio justo (100% el peso total, con 93% certificado por SPP). Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, gluten y sésamo.
Información nutricional
| 100 g | |
|---|---|
Valor energético kJ | 2406.0 kJ |
Valor energético kcal | 580.0 kcal |
Grasas | 42.0 g |
de las cuales saturadas | 25.0 g |
Hidratos de carbono | 36.0 g |
de los cuales azúcares | 28.0 g |
Fibra alimentaria | 9.5 g |
Proteínas | 9.3 g |
Sal | 0 g |
Cantidad neta
100 Gramos
Signo de estimación (e)
No
Otras menciones obligatorias o facultativas en la etiqueta
Comercio Justo y de Agricultura Ecológica. País de origen
Perú Condiciones de conservación
Conservar en lugar seco y fresco (18-20°C)
Más información
Bio
Si
Elaboración
Industrial
Envase
Otro
Modo conservación
Lugar fresco y seco
Origen sostenible de las materias primas
Asociacíon Comercio Justo|Certif. Producción Ecológica
Peso
100.0 g
Porcentaje cacao mínimo
70.0 %
Porcentaje de cacao
70.0 %
Tipo de bombones
Negros
Tipo de chocolate
Tabletas chocolate
Vegetariano
Sí
Datos del operador
Nombre del operador / importador
IDEAS, S. COOP. AND. DE INTERÉS SOCIAL Dirección del operador / importador
C/ El Carpio, 55 Pol. Dehesa de Cebrian - 14420 Villafranca de Córdoba (Córdoba) Registro
40.10980/CO Documentación
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