Jamón cocido pieza

Un milagro gastronómico de un territorio único como es Teruel, que pone en tú mesa una referencia en términos de calidad, con producción de jamón y paleta de Teruel de Denominación de Origen Protegida certificado.Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos de Aire Sano, los cuales permiten garantizar que se sigan los máximos estándares de calidad en todo momento, desde la alimentación con los cereales nobles de Teruel, la cría y engorde de la ganadería en las granjas, los procesos de la industria cárnica y la elaboración final en el secadero de La Puebla de Valverde (Teruel). La cría se realiza en granjas que reúnen las más exigentes medidas de bioseguridad y control.