YPSILON ECOOLIVE HORIZONS

La empresa se dedica principalmente a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Además, ofrece productos derivados del olivo y artículos gourmet relacionados.

La empresa surge del legado familiar de olivicultores en Andalucía, impulsada por el deseo de combinar tradición y sostenibilidad. Tras adquirir conocimientos en economía y desarrollo sostenible, la fundadora regresa a su tierra para crear una marca que no solo produce aceite de oliva virgen extra, sino que también apuesta por la innovación y el aprovechamiento de los residuos del olivar. El proyecto evoluciona hacia un modelo industrial sostenible, con el objetivo de transformar la industria olivarera local y promover la economía circular.

La empresa ofrece principalmente aceites de oliva virgen extra (AOVE) monovarietales y coupage, presentados en diversos formatos y diseños (como HERA, DIONISIO, ARTEMISA, AFRODITA, LEDA y VENUS). También comercializa productos gourmet como caviar de AOVE (ÍCARO), tapenades (patés de aceituna y AOVE), mermeladas con AOVE (AMBROSÍA), y artículos de madera de olivo (cubiertos, cuencos, cestas). Entre los productos más destacados se encuentran el HERA AOVE Premium 500 ml, ÍCARO Caviar de AOVE y las monodosis ÁNFORA de Selene.

La misión de la empresa es producir aceite de oliva virgen extra de alta calidad respetando la tradición y el entorno, promoviendo la sostenibilidad y la economía circular en el sector olivarero. Su visión es ser un referente de innovación y sostenibilidad en la industria, demostrando que es posible combinar prácticas agrícolas tradicionales con tecnología avanzada y respeto ambiental para asegurar un futuro sostenible para la comunidad y el sector.