St Petroni Bitter - 1 L

Elaboramos Petroni siguiendo una meticulosa selección de uva Albariño procedente de los viñedos Rosalianos del Pazo Arretén (Bodega acogida a D.O. Rías Baixas - Subzona Ulla-Padrón). Criamos sobre las propias lías de la uva para perfeccionar la base vínica. Conseguimos así un Albariño de mayor volumen, untuosidad y personalidad. La intención es mantener la frescura atlántica, el equilibrio mineral, y la elegancia salina de nuestra uva. Ensamblamos la base con el macerado por agrotipo: un proceso exclusivo por el cual mejoramos e intensificamos la extracción de la esencia de cada hierba, de cada botánico, de cada raíz.